Grillet foccaciabrød med fiskefrikadeller, rygeost og krølsalat

4 små foccaciabrød eller 1 stort, varmes på brødrister eller i ovn.

Bland creme fraiche med rygeost, fint snittet rødløg og purløg. Smag til med salt og peber.

Vend krølsalat og bønnespirer i lidt olie og groft salt.

Varm fiskefrikadellerne i ovnen ved 210°C i ca. 6 min.

Skær radiserne i passende stykker, og anret det hele pænt på en tallerken.

Ingredienser